1、食材:鸡翅 600g 啤酒一罐 葱5g 姜10g 蒜5g 糖少许 食用油适量 生抽适量 盐少许步骤:1。
2、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
(相关资料图)
3、2。
4、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
5、3。
6、葱姜蒜切好备用。
7、4。
8、准备好一罐啤酒。
9、5。
10、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
11、6。
12、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
13、7。
14、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
15、 8。
16、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
17、9。
18、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
19、10。
20、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
21、11。
22、焖的过程中不要翻动鸡翅。
23、12。
24、焖到差不多汁干即可盛出。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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